Souvenir di ogni paese

Vi presento vari "omiyage", questa volta i cibi particolarmente dolci a volte anche salati che si vendono in ogni paese del Giappone.

1. Hokkaido

Shiroi Koibito

Marusei Buttersand di Rokkatei

 Shibetsu Yokan

2. Aomori

Kininaru ringo (ringo è mela in giapponese)

Ringosen

3. Akita

Sanazura

Kinman

4. Iwate

Kamome no tamago

Gomasuridango (quelli con la crema nera)

5. Miyagi

Hagi no tsuki

Zunda mochi

6. Yamagata

Noshi ume

7. Fukushima

Mamadooru

Usukawa manjuu

8. Niigata

Sasadango

Bandai-daiko 

9. Toyama

Tsuki sekai

Kanoko mochi

 10. Ishikawa

Chouseiden, il dolce del dolciario Morihachi

ideato da Maeda Toshitsune (1594 - 1658), 

il secondo daimyo di Kaga, attuale Ishikawa 

Kintsuba

11. Fukui

Habutae-mochi

12. Tokyo

Ningyoo yaki

Kaminari okoshi di Asakusa

Eitaro ame

O-kaki con mame (chicchi) di Mamegen

Kuuya monaka

Lo scrittore Natsume Soseki amava questo dolce.

Non si può acquistare senza prenotazione. 

13. Kanagawa

Hato Sabre di Kamakura.

Hato è piccione in giapponese.

All'ingresso del tempio Tsurugaoka Hachimanguu 

si vede la scrittura del nome del tempio in kanji. 

Hachi è composto da due piccioni, per cui 

hanno creato i biscotti con la forma dell'uccello.  

La scrittura di Hachimanguu,八幡宮

八 è la forma di due colombi.

14. Chiba

Peanuts monaka 

Nure senbei

Il prodotto dell'azienda di trasporto locale Choshi Dentestu.

Quando erano in crisi di fallimento dell'azienda, 

hanno iniziato a venderlo con l'aiuto del produttore di senbei. 

Il prodotto è diventato famoso in tutto il Giappone e ha salvato l'azienda. 

15. Saitama

Juumangoku manjuu

Sooka senbei

16. Ibaraki

Yoshihara denchuu

 Mito no ume

17. Tochigi　

Miyanomochi

Kariman

18. Gunma

Isobe senbei

Tabigarasu

19. Yamanashi

Shingen mochi 

Kurodama

20. Nagano

Ringo otome

Kurumi yamabiko

Kurumi è noci in giapponese. 

 Kuri kanoko

Kuri è castagne in giapponese.

 Zenkooji rakugan

21. Gifu

Myogabochi

 Kuri kinton

 Tochinomi senbei

 Kaki yokan

22. Shizuoka

Unagi pie

Unagi è anguilla in giapponese.

Abekawa mochi

Kokko

23. Aichi

Uirou

24. Mie

Akafuku

Hamaguri shiruko.

Hamaguri è un tipo di cappe, più grande di vongole

Kabura senbei

25. Shiga 

Umoregi

26. Kyoto

Yatsuhashi

 Genji maki

 Ajari mochi

27. Osaka

Awa okoshi

Tsurigane manjuu

28. Hyogo 

Tamatsubaki

29. Nara

Oshiro no kuchi mochi.

Il dolciario Kikuya l'ha offerto a Toyotomi Hideyoshi.

E' stato nominato Uguisumochi da hideyoshi,

ma la gente lo chiamava "Oshiro no kuchi mochi" che intende 

"il mochi vicino all'ingresso del castello".

Satsumayaki

 Yoshino kuzu

30. Wakayama 

Nachiguro

31. Tottori

Furoshiki manjuu

 

Inaba no shiro usagi.

Usagi è coniglio in giapponese.

32. Shimane

Dojo sukui mamjuu

 Genjimaki

33. Okayama

Kibidango

Oote manjuu

34. Hiroshima

Momiji manjuu

35. Yamaguchi

Ganryuu yaki

Tooshiroo

Kintai senbei

Kintai è il nome del ponte. 

Uirou

36. Tokushima

Kincho manju

37. Kagawa

Kannonji

Kamado

38. Ehime

Ichiroku taruto.

Taruto è dalla parola portoghese "torta".

Il daimyo del paese ha presentato il dolce occidentale in Giappone

 tramite il porto Nagasaki.  

Bochan dango

"Bocchan" è il titolo del romanzo di Natsume Soseki.

Il protagonista mangia il dango nel romanzo. 

39. Kochi 

Tosanikki

Tosa è il nome antico di Kochi. Nikki significa diario. 

Tosanikki è il titolo del diario scritto da Kino Tsurayuki, 

un funzionario mandato in Tosa nel decimo secolo. 

40. Fukuoka

Hiyoko

 Toorimon

Umegaemochi

41. Saga

Saga nishiki

Marubouro

42. Nagasaki

Castela

Il dolce introdotto dai portoghesi nel sedicesimo secolo in Giappone 

e sviluppato col tempo in Nagasaki.

 Yoriyori

43. Kumamoto

Akamaki

Jindaiko

Musha-gaeshi

Ikinari dango

44. Oita 

Ruisa

45. Miyazaki

Aoshima senbei

Nanjakora daifuku

46. Kagoshima 

Bontan-ame

Karukan

47. Okinawa

Chinsukoo

Quelli che mi piacciono sono, 

Buttersand di Hokkaido, Zunda mochi di Miyagi, Sookasenbei di Saitama, Hato sabre di Kanagawa, Akafuku di Mie, e Yatsuhashi di Kyoto. ecc.

Grazie di aver scrollato fin qui.

Lana