Johana, Takaoka in Toyama

Partendo da Gokayama, sono arrivata a Johana, la stazione di JR.

Stanno lavorando sulle ferrovie.

La città di Johana è il luogo di "True Tears", il cartone animato.

Alla stazione c'erano i quaderni su cui i fan scrivono.

E' arrivato il treno per Takaoka.

Dal treno. Vedo solo neve.

Dico la verità, volevo rimanere Takaoka, dove si mangia bene pesce anche in kaiten-zuzhi (i locali dei sushi che girano). Però si stava avvicinando una brutta perturbazione. Ho rinunciato al sushi in Takaoka, ho deciso di andare a Kyoto.

Da Takaoka, c'era il treno diretto per Kyoto, "Thunder Bird".

Ecco il treno mi porta a Kyoto.

Alla stazione di Takaoka, ho comprato questo per pranzo, "Masu no sushi".

"Masu" è salmone giapponese. Si dice anche "masu-zushi".
  Il produttore di "Masu no sushi" è "Minamoto", uno dei più famosi.

Tolgo la scatola. Con un bastone di bambù,

il piatto viene schiacciato dal coperchio.

Tolgo il coperchio e apro le foglie di bambù...

Tadaaaaan!

Il riso sotto il pesce è schiacciato, per cui

si deve tagliarlo con il coltello di plastica, come la pizza.

Il "masuzushi" che volevo mangiare è di "Yamasho" in Takaoka, che lo vende solo con la prenotazione.

Sushi normale e "masuzushi" di "Yamasho", li proverò quando non c'è la neve.

Volevo visitare Takaoka non solo per mangiare. Vicino Takaoka c'è il castello Aojo (阿尾城) dove Maeda Keijiro risiedeva una volta.
Devo tornarci assolutamente!!

Takaoka si trova qua:

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Lana